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Bäckerei DieZwei

Produktbeschreibung

Rührmassen

Rührmassen besteht aus folgenden Zutaten: Weizenmehl, Eier, Margarine oder Butter,
Zucker, Aromen, Backpulver, Salz.
Alle Zutaten werden kräftig schaumig ge-
rührt und anschließend wird der Teig ab-
gebacken.

Produkte aus Rührmassen
Muffins Rosinen Art.-Nr. 421:	Der Begriff "Muffin" kommt aus dem Eng- lischen und bedeutet wörtlich übersetzt: "Meist, warm gegessenes, weiches Milch- brötchen". Ursprünglich waren Muffins kleine Mais- kuchen, die besonders gerne zum Frühstück gegessen wurden. Heute verwendet man anstelle von Maismehl Weizenmehl zur Teigherstellung. Muffins Rosinen: Der Teig wird zusätzlich mit Rosinen verfeinert. In eine Papierback- form gegeben, gebacken und in der Papier- backform auch verkauft.
Muffins Schoko Art.-Nr. 422:	Siehe Art.-Nr. 421. Der Teig wird mit Schoko- stückchen verfeinet.
Muffins Blaubeer Art.-Nr. 423:	Siehe Art.-Nr. 421. Der Teig wird mit Blau- beeren (Dosenware) verfeinert.
Gewürzkuchen Art.-Nr. 472:	Rührmasse wird mit Weihnachtsgewürzen (z. B. Nelken, Koriander, Kardamom, Zimt) verfeinert, gebacken und anschließend mit einer Nuß-Fettglasur überzogen.
Zimtapfelkuchen Art.-Nr. 231:	Rührmasse, Apfelspalten. Mit Zimtzucker bestreut.
Nuß-Kirschkuchen Art.-Nr. 241:	Rührmasse mit Nüssen und Sauerkirschen (Dosenware). Die Oberfläche ist mit Streusel bestreut.
Osterlamm, klein Art.-Nr. 165: Osterlamm, groß Art.-Nr. 184:	Rührmasse in einer Osterlammform ausge- backen. Anschließend mit Kuvertüre über- zogen.
Mohn-Apfel-Kuchen Art.-Nr. 207:	Rührmasse mit Apfelstücken. Mohnmasse streifenförmig aufgespritzt. Nach dem Backen mit Fondant überzogen und aprikotiert.
Erdbeerkuchen Art.-Nr. 397:	Rührmasse gebacken, mit Vanillepudding bestrichen. Frische Erdbeeren, Tortenguß.
Weihnachtsglocken Art.-Nr. 412:	Rührmasse, in Glockenform abgebacken, mit Vanille-Buttercreme gefüllt. Mit Kuver- türe überzogen.
Waffeln Art.-Nr. 417:	Rührmasse, im Waffeleisen abgebacken. Mit Puderzucker bestäubt.
Teegebäck Art.-Nr. 357:	Rührmasse. Kleine, runde Formen werden ausgestochen und gebacken.
Erdbeerkuchen Art.-Nr. 397:	Rührmasse ausgebacken. Mit frischen Erdbeeren der Saison belegt und geliert.
Sandkuchen, klein Art.-Nr. 331:	Rührmasse in rechteckiger Sandkuchenform ausgebacken. Mit Puderzucker bestäubt.
Eierlikörkuchen Art.-Nr. 332:
Marmorkuchen, groß Art.-Nr. 333 Marmorkuchen, klein Art.-Nr. 334:	Helle Rührmasse mit dunkler Rührmasse durchzogen, abgebacken. Mit Kuvertüre überzogen und mit Mandeln bestreut.
Schokonußkuchen Art.-Nr. 335:	Rührmasse, mit Nüssen und Schokolade verfeinert, in recht- eckiger Sandkuchenform ausgebacken.
Zitronenkuchen Art.-Nr. 336:	Rührmasse mit Zitronenaroma verfeinert. In rechteckiger Sandkuchenform ausge- backen. Mit Zitronenfondant überzogen.
Winter-Apfelkuchen Art.-Nr. 221:	Rührmasse, verfeinert mit Weihnachtsge- würzen. Gefüllt mit Äpfeln und Rosinen. Mit Kuvertüre überzogen.
Spanische Vanille Art.-Nr. 337:	Rührmasse, mit Schokoladenstücken ver- feinert. Mit Kuvertüre überzogen.
Amerikaner Art.-Nr. 201:	Rührmasse wird mit einem Spritzbeutel auf ein Backblech gespritzt und gebacken. Als Lockerungsmittel für den Teig wird Ammonium eingesetzt. Nach dem Backprozeß wird die flache Seite des Amerikaners mit Fondant glasiert. Mit Smarties werden Gesichter augemalt.
Fladen Art.-Nr. 391:	Rührmasse mit höherem Eianteil. Flach ausgebacken. Nach dem Backen mit Puder- zucker abgestäubt.
Mandelmutzen Art.-Nr. 392:	Ein Saisongebäck in der Karnevalszeit. Rührmasse wird zusätzlich mit Ei ver- feinert. Teig wird herzförmig geformt und in Erdnußfett ausgebacken. Nach dem Backen in Zucker gewälzt.
Donauwellen Art.-Nr. 240:	Eine Schicht helle Rührmasse, eine Schicht dunkle Rührmasse, Sauerkirschen (Dosen- ware) gebacken. Nach dem Backen mit Vanillebuttercreme bestrichen und mit Schokostreusel bestreut.
Apfelpfannkuchen Art.-Nr. 200:	Rührmasse, mit Apfelstücken belegt und auf der Backplatte in Biskin gebacken.
Marmorapfel Art.-Nr. 239:	Rührmasse hell und dunkel. Mit Schokolade und Apfelstücken verfeinert, gebacken. Nach dem Backen mit Kuvertüre überzogen und mit Mandeln bestreut.